Značenje naziva "Štrika" (ʃtriːka)

Naš djed je običavao nazivati naš maslinik "Štrika". Tako se zove zbog stare željeznice koja je prolazila tik ispod našeg zemljišta, povezujući Austro-Ugarsku Monarhiju s gradom Rovinjem. Danas je to biciklistička staza između Rovinja i Kanfanara koja povezuje ova dva grada na 22 km dugoj ruti, pružajući posjetiteljima prekrasan pogled na Istarski poluotok. Štrika je mjesto gdje je sve počelo s našim pradjedom Šimom. Nekada je imao polje krumpira, vinovu lozu i naravno, masline. Naš je djed naslijedio to zemljište i kasnije nastavio uzgoj vinove loze, prenoseći tradiciju na našeg oca Đordana koji ju je s puno ljubavi prenio na nas, njegove sinove, Alexa i Žana. Kada smo bili mali, provodili smo naše poslijepodneve i vikende s tatom na našem masliniku. Pomagali smo mu saditi masline, obrezivati ih i brati. Tada smo sve to radili ručno. To nas je naučilo koliko je težak rad na polju, ali istovremeno i koliko je zadovoljstvo kada na stol stavite svoje vlastito maslinovo ulje.

Tamo gdje naša priča započinje

Sada kad smo odrasli, odlučili smo podići našu priču na slijedeću razinu sadnjom više maslinovih stabala, posvećivanjem više vremena i truda uzgoju i rezidbi s ciljem da ljudima ponudimo naše maslinovo ulje, koje će im dočarati okuse i arome našeg djetinjstva te učiniti da se osjećaju kao kod kuće.

"Mi živimo maslinovo ulje"

Mi smo obiteljska tvrtka za proizvodnju maslinovog ulja. Sve što radimo je ekološki rađeno s ljubavlju.

"Štrika" je naše ekstra djevičansko maslinovo dobiveno od različitih sorti maslina koje beremo na našem masliniku. Imamo neke tradicionalne istarske sorte poput Buže, Rošinjole i Oblice, kao i Leccino i Pendolino koje vrlo dobro uspjevaju u našem podneblju. Naš maslinik sada broji 150 maslina, uglavnom ovih sorti: "Pendolino", "Lecino", "Buža" i "Rošinjola", ove smo godine posadili dodatnih 50 stabala hibridne sorte, nešto novo za nove generacije. U idealnim uvjetima godišnja proizvodnja procjenjuje se na oko 400 litara.

Naš tim

Đordano - Šaptač biljkama. Voli sve vrste biljaka i brine se o njima s puno ljubavi i pažnje. Alex - sanjar u obitelji i majstor obrezivanja. Najponosniji je što obitelj ponovno zajedno radi na poljima. Žan - brat koji sve zna. Može popraviti bilo što, napravio je ovu web stranicu i polako se počinje zaljubljivati u maslinarstvo. Sljedeća generacija - Lucas, Rio i Teo, zrmani za slijedeće poglavlje naše priče.

Planovi za budućnost

Budući da već imamo zlatne medalje s lokalnih natjecanja, u budućnosti planiramo sudjelovati na međunarodnim natjecanjima kako bi se dodatno etablirali kao kvalitetan brand i proizvod. Također planiramo ponuditi više od maslinovog ulja, ponuditi doživljaj maslinovog ulja.